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Crème Piña Colada

Crème fruitée à la noix de coco et à l'ananas avec farine de konjac
4
Portions
10
Minutes

Facile

Ingrédients

  • 400 ml de lait de coco bio (60 % de coco)
  • 1 ananas
  • 1 trait de citron
  • 40 g d'érythritol
  • 100 ml d'eau
  • 15 g de Roooaaar Konjak

Recette

1.
Épluchez l'ananas, coupez-le en petits morceaux et réduisez-le en purée; mettez de côté.
2.
Versez le lait de coco dans un grand bol et mixez avec 100 ml d'eau.
3.
Ajoutez maintenant la moitié de la purée d'ananas au lait de coco et mélangez à nouveau. Assaisonnez ensuite avec de l'érythritol et un trait de citron.
4.
Ajoutez la farine de konjac et mixez à nouveau avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance homogène et crémeuse.
5.
Remplissez les verres de crème, garnissez avec le reste de la purée d'ananas, des cerises fraîches ou des copeaux de noix de coco.

Valeurs moyennes par portion

Energie (kJ)
995
Energie (kcal)
238
Graisse
17g
Glucides
15g
Fibre
5g
Protéines
2g
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