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OnePot Pâtes Funghi

Pâtes Konjac OnePot dans une sauce aux champignons crémeuse.
2
portions
50
Minutes

Facile

Ingrédients

  • 200g de champignons blancs
  • 250g de champignons bruns
  • 45g de girolles
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon rouge
  • 1-2 brins de romarin
  • 20ml d'huile d'olive
  • 1 càs de pâte de tomate
  • 500ml de bouillon de légumes
  • 100ml de crème à cuisson
  • 150g de nouilles de konjac
  • 25g de fromage Parmesan
  • 1 càc de poudre de paprika fumé
  • Sel, poivre

Recette

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1
Nettoyez les champignons de toute saleté et coupez-les en deux ou en quartiers en fonction de leur taille.
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2
Pelez et coupez finement l'oignon.
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3
Pelez et hachez finement l'ail.
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4
Lavez le romarin, détachez les aiguilles et hachez-les finement.
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5
Chauffez l'huile dans une grande casserole et faites revenir les champignons en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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6
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir brièvement ensemble.
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7
Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika fumé et du romarin.
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8
Incorporez bien la pâte de tomate avec les champignons.
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9
Déglacez avec le bouillon de légumes et la crème.
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10
Ajoutez les nids de pâtes Konjac, laissez bouillir puis mijotez environ 25-30 minutes.
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11
Finalement, assaisonnez de nouveau avec du sel et du poivre au goût, incorporez le fromage Parmesan et servez avec un peu de romarin.

Valeurs moyennes par portion

Energie (kJ)
1287
Energie (kcal)
308
Graisse
21.5g
Glucides
9g
Fibre
17.5g
Protéines
13.5g
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